Burhaniye Ticaret Odası
Laboratuvar Hizmetleri
TELEFON
+90 545 428 10 44
+90 266 412 12 92
HAKKIMIZDA
Burhaniye Ticaret Odası Laboratuvar Hizmetleri
Burhaniye Ticaret Odası olarak, bölgemizin en önemli ekonomik değerlerinden biri olan gıda sektörüne; özellikle de zeytin ve zeytinyağı alanına bilimsel, güvenilir ve sürdürülebilir bir altyapı sunma hedefiyle çalışmalar yürütmekteyiz. Bu vizyon doğrultusunda kurulan Burhaniye Ticaret Odası Gıda Laboratuvarı, bölgesel kalkınmaya katkı sağlayan stratejik bir merkez niteliğindedir.
Laboratuvarımızın kuruluş süreci, 2019 yılında Burhaniye Zeytinyağı için başlatılan coğrafi işaret çalışmalarıyla başlamıştır. 11 Ağustos 2020 tarihinde Burhaniye Zeytinyağı’nın menşe adıyla tescil edilmesi, ürün kalitesinin yerelde sürdürülebilir şekilde izlenmesini zorunlu kılmış ve bu doğrultuda güçlü bir analiz altyapısına duyulan ihtiyaç ortaya çıkmıştır.
Bu ihtiyaca cevap vermek amacıyla, Burhaniye Ticaret Odası tarafından 2021 yılında laboratuvarımız kurulmuştur. Kuruluş sürecinde, Güney Marmara Kalkınma Ajansı’nın Sanayi Altyapısının Geliştirilmesi Mali Destek Programı kapsamında hayata geçirilen “Kalite İçin Analiz” projesi ile teknik altyapının temelleri atılmıştır. Devamında yürütülen “Güvenli Gıda Analiz ve İhracat Destek Merkezi” projesi ile laboratuvarın kapasitesi genişletilmiş, analiz çeşitliliği artırılmış ve bölgesel hizmet gücü önemli ölçüde geliştirilmiştir.
Kuruluşundan itibaren sürekli gelişim anlayışıyla faaliyetlerini sürdüren laboratuvarımız, yalnızca Burhaniye’ye değil; Balıkesir, Çanakkale ve Körfez Bölgesi başta olmak üzere geniş bir coğrafyada üretici ve işletmelere hizmet sunabilecek bir merkez haline gelmiştir.
Bu gelişim sürecinin en önemli dönüm noktası ise akreditasyon süreci olmuştur. Laboratuvarımız, Türk Akreditasyon Kurumu tarafından TS EN ISO/IEC 17025:2017 standardı kapsamında yürütülen değerlendirmeleri başarıyla tamamlayarak, 2 Temmuz 2025 tarihi itibarıyla resmen akredite edilmiştir.
Bu akreditasyon ile birlikte laboratuvarımız; zeytinyağı, süt ve süt ürünleri, et ürünleri, bitkisel yağlar ve prina yağı gibi birçok ürün grubunda uluslararası geçerliliğe sahip analiz raporları düzenleme yetkisi kazanmıştır. Bugün itibarıyla 15 farklı analizde akredite kapsamda hizmet sunulmakta olup, bu durum hem teknik yeterliliğimizi hem de analiz sonuçlarımızın güvenilirliğini uluslararası düzeyde tescillemektedir.
Akreditasyon süreci, yalnızca laboratuvarımız için bir teknik başarı değil; aynı zamanda bölge üreticileri için de önemli bir kazanımdır. Artık üreticilerimiz, analiz ihtiyaçları için büyük şehirlere gitmek zorunda kalmadan, uluslararası kabul gören raporlarını Burhaniye’de alabilmekte; bu da özellikle ihracat süreçlerinde önemli bir kolaylık sağlamaktadır.
Laboratuvarımızda başta zeytinyağı olmak üzere birçok gıda ürününde kalite ve tağşiş analizleri gerçekleştirilmektedir. Serbest yağ asitliği, peroksit değeri, ultraviyole özgül soğurma, sterol ve yağ asidi kompozisyonları gibi kritik analizlerin yanı sıra; süt ve süt ürünleri, et ürünleri ve bitkisel yağlara yönelik çeşitli testler de yapılmaktadır. Bugün itibarıyla toplam 25 farklı analiz gerçekleştirilebilmekte olup, önümüzdeki süreçte bu sayının artırılması ve daha geniş bir gıda yelpazesine hizmet verilmesi hedeflenmektedir.
Ayrıca laboratuvarımız bünyesinde faaliyet gösteren Zeytinyağı Duyusal Analiz Paneli, Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından yürütülen tanınırlık programında 2023-2024 ve 2024-2025 dönemleri için uluslararası tanınırlık elde ederek önemli bir başarıya imza atmıştır. Bu gelişme, laboratuvarımızın yalnızca teknik altyapı açısından değil, uzmanlık ve değerlendirme kabiliyeti açısından da uluslararası düzeyde yetkin olduğunu ortaya koymaktadır.
Laboratuvarımız aynı zamanda kadın istihdamına verdiği önemle de öne çıkmaktadır. Tüm teknik kadrosu kadınlardan oluşan yapımız, bilimsel ve teknik alanlarda kadınların aktif rol almasını destekleyen örnek bir modeldir. Güney Marmara Kalkınma Ajansı destekli projeler kapsamında personelimizin teknik yetkinliği sürekli olarak geliştirilmektedir.
Bugün Burhaniye Ticaret Odası Laboratuvarı; analiz hizmeti sunmanın ötesinde, üreticiye rehberlik eden, ihracat süreçlerini destekleyen, tüketici bilincini artıran ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlayan çok yönlü bir merkez konumundadır.
Hedefimiz; laboratuvarımızın analiz kapasitesini ve akreditasyon kapsamını daha da genişleterek, Burhaniye’yi ve bölgemizi gıda analizleri alanında Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biri haline getirmektir.
Burhaniye Ticaret Odası Laboratuvarı, yerelden uluslararası standartlara uzanan güçlü bir gelişim sürecinin somut bir örneğidir. Üreticilerimizi ve tüm paydaşlarımızı, kaliteyi belgelemek ve güvenilir üretimi desteklemek adına laboratuvarımızın sunduğu hizmetlerden faydalanmaya davet ediyoruz.