Burhaniye Ticaret Odası Natürel Zeytinyağları Duyusal Analiz Paneli için Uluslararası Zeytin Konseyi’nin standartlarına göre hazırlanan eğitim programı kapsamında hafta sonları uygulamalı tadımın ardından örnek bir işletme ziyaret edildi.
Balıkesir yolu üzerinde bulunan Nermin Hanım Zeytinliği’ ne gerçekleştirilen ziyarette işletme sahibi Nermin Gökduman hem işletmesini tanıttı, hem de kaliteli zeytinyağı üretimi konusunda kendi deneyimlerini yaklaşık 15 kişilik bir gruba anlattı. Ardından kendi ürettikleri Ayvalık, Domat ve Arbequina çeşidi zeytinlerden ürettikleri ödüllü yağları tattıran Nermin Hanım kaliteli zeytinyağı üretiminde dikkat edilmesi gerekenleri paylaştı. Katılımcılar hem Nermin Hanım’ın misafirliğinden hem de işletmenin hijyen ve düzeninden etkilendiklerini, kalitenin tesadüf olmadığını bir kez daha gördüklerini belirttiler.
Comments